Tính chất của Vitamin C Phosphate Magiê

Bề ngoài là bột màu trắng hoặc hơi vàng, không mùi và không vị, chịu được kiềm và nhiệt độ cao, không dễ bị oxy hóa, độ oxy hóa trong nước sôi chỉ bằng 1/10 vitamin C, không bị ảnh hưởng bởi các ion kim loại. Ở nhiệt độ phòng và độ ẩm tương đối 75% trong 24 tháng, tỷ lệ nguyên vẹn vẫn trên 95%. Sau khi nướng ở 218°C trong 25 phút có hiện tượng hư hỏng, khắc phục cơ bản nhược điểm vitamin C không ổn định, dễ phân hủy,.

Ứng dụng vitamin C photphat magie: thêm vào thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm, chất tẩy rửa, kem đánh răng, huyết tương, v.v.